ricette

Una ricetta classica e tipicamente estiva. La preparano in particolare a Roma ma si ritrova anche nella cucina greca anche se con qualche variante nel condimento.   E’ ottima gustata [...]

Il Cous cous di verdure è un primo piatto oppure piatto unico pieno di sapore e veloce da preparare! A base di cous cous, ( che si trova ormai in ogni supermercato) preparato alla mediterranea [...]

Utensili : Planetaria, ciotola, placca forno Ingredienti per 10 pita: 500 g farina 00 oppure 350 00 e 150 manitoba 1 cucchiaio (6 g) di sale 2 cucchiaini (8 g) di zucchero 7  g lievito di birra [...]

FALAFEL  I falafel sono una pietanza tipica della cucina israeliana costituita da polpette di legumi speziate e fritte. I legumi più utilizzati sono le  i ceci  tritati e vengono conditi con [...]

La ricotta fatta in casa è facile e veloce. Il realtà, volendo parlare con proprietà, il prodotto che risulta da questa preparazione si chiamerebbe cagliata. La ricotta così come la conosciamo si [...]

Un fresco dessert di facile realizzazione ecco la mia ricetta: Ingredienti Anguria  succo 1 lt 80-90 grammi di amido di mais 100- 120 grammi di zucchero