ricette

Gli spaghetti di soia sono tipici della cucina orientale, in particolare di quella cinese. Gli spaghetti di soia sono molto sottili e dopo la cottura assumono un aspetto elastico e translucido, [...]

I Varénikes (Varéniques o Varéniki) sono una pasta ripiena tradizionale della cucina ucraina. Solitamente hanno una forma molto simile ai tipici ravioli che tanto amiamo, e solitamente sono [...]

Una ricetta con un ingrediente molto particolare e ricercato : La bottarga di muggine  ( esiste anche di tonno ) La bottarga di muggine è un alimento ottenuto dall’essiccazione della sacca [...]

Ecco una variante della classica pasta a fagioli fatta con i borlotti. Ho usato i fagioli cannellini e pasta molto piccola. Potete usare la pasta che volete anche i maltagliati fatti in casa . [...]

Pasta fresca e morbido e saporito ripieno per questi cannelloni vegetariani . Oltre alla salsa besciamella io uso anche la salsa di pomodoro. Sono un pò laboriosi ma non difficili da fare. Se non [...]

Le frittelle con le mele sono una dolce golosità che si può gustare in ogni momento della giornata . Sono semplici e veloci perciò adatte a soddisfare un’improvvisa voglia di dolce. La [...]

Dolmades  sono i classici ovvero involtini di riso, con carne o senza  fatti con  foglie di vite o foglie di cavolo cappuccio bianco o verza Nella cucina greca ci sono una pluralità di dolmades [...]

ricetta tratta da Labna.it La babka è un dolce tipico della cucina ebraica ashkenazita, cioè degli ebrei dell’Est Europa: si tratta di un rotolo di impasto dolce simile al panettone italiano, con [...]

Lo strudel di mele è un dolce tipico dell’Alto Adige e la ricetta originale prevede un ripieno di mele con , in alcuni casi, l’aggiunta di uvetta e pinoli. Lo strudel viene anche [...]